Trüffelfestival 2021

Graz Trüffel

27. Oktober bis 07. November 2021

Internationales Trüffelfestival 2021

Graz kann mit einer kleinen kulinarischen Sensation aufwarten, die der "GenussHauptstadt Graz" das Krönchen aufsetzt: in den Grazer Stadtwäldern wurden ganze sieben verschiedene Arten und Varietäten an Trüffel entdeckt! 

Die Trüffel gilt als kulinarische Kostbarkeit und Diamant in der Küche. Nach Überlieferungen sollen die unterirdisch wachsenden und überaus schwer zu entdeckenden Pilze bereits im alten Ägypten sehr beliebt gewesen sein. 

In Graz wurde nun sogar die bei Feinschmeckern begehrte Burgundertrüffel geerntet. Aus diesem Anlass wird auch 2021 wieder ein Trüffelfestival stattfinden.

  • Dabei werden geführte Trüffelwanderungen im Leechwald angeboten.
  • Außerdem findet ein Internationaler Trüffelmarkt im Paradeishof mit Trüffel aus den verschiedensten Herkunftsländern statt. 
  • Ausgewählte Partnerbetriebe der GenussHauptstadt bieten von 27.10. bis 07.11.2021 wieder kulinarische Highlights an - natürlich mit der "Graz-Trüffel"!
     

Video: Trüffelfestival in Graz 2019

      

Trüffelfestival in Graz 2020

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