Trüffelfestival

Graz Trüffel

Die Graz Trüffel

Graz kann mit einer kleinen kulinarischen Sensation aufwarten, die der "GenussHauptstadt Graz" das Krönchen aufsetzt: in den Grazer Stadtwäldern wurden ganze sieben verschiedene Arten und Varietäten an Trüffel entdeckt! 

Die Trüffel gilt als kulinarische Kostbarkeit und Diamant in der Küche. Nach Überlieferungen sollen die unterirdisch wachsenden und überaus schwer zu entdeckenden Pilze bereits im alten Ägypten sehr beliebt gewesen sein. 

In Graz wurde nun sogar die bei Feinschmeckern begehrte Burgundertrüffel geerntet. Aus diesem Anlass wird auch 2019 wieder ein Trüffelfestival stattfinden. Ebenso werden geführte Trüffelwanderungen im Leechwald angeboten und es gibt einen Internationalen Trüffelmarkt im Paradeishof mit Trüffel aus den verschiedensten Herkunfstländern.

Die Partnerbetriebe der GenussHauptstadt bieten kulinarische Highlights an - natürlich mit der "Graz-Trüffel"!

Download: Folder Trüffelfestival in Graz 2019

      

Folder: Trüffelfestival in Graz 2019