Starcke Haus

Kochkurs: Gourmetküche I Basics I bis III

Vom Einstieg zum Profi I Kochkurs mit Haubenkoch Milivoj Novak
Starcke Haus am Schlossberg I Graz | © Graz Tourismus - Werner Krug

Details

Kochkurs mit Haubenkoch Milivoj Novak

Eine Kochschürze erhältst du gratis am ersten Kurstag, wenn du alle Basic Kurse I bis III im Jahr 2024 buchst und vorab bezahlst.

Termine:

11.01.2024: Basics I

  • Basics erlenen wie Saucen, Suppen, Gewürze, Know-How in der Gourmetküche. Bereite Fleisch, Fisch und Gemüse zu. Erlerne verschiedenste Schnitttechniken in der Gemüseküche, das Zuschneiden von Fleisch und Zuputzen von Fisch. Es wird bei jedem Basic Kurs ein komplettes 3 Gang Gourmetmenü zubereitet und Amuse Geule.
  • Preis: € 170,00 p.P.
  • ​3 Gang Gourmetmenü, Amuse Gueule, Weinbegleitung zum Menü & Rezept-Unterlagen.
  • Alkoholfreie Getränke während des Kochens werden bereitgestellt. 


08.02.2024: Basics II

  • Erweitere Dein Wissen in Basic II: Beilagen, Teige, Getreide, Hülsenfrüchte und das Know-How in der Gourmetküche, Kombinationen von Fleisch, Fisch und Gemüsegerichten. Erweitere deine verschiedensten Schnitttechniken in der Gemüseküche, das Zubereiten von Fleisch und Fisch im Ganzen oder Filetiert. Es wird bei jedem Basic Kurs ein komplettes 3 Gang Gourmetmenü zubereitet und Amuse Geule.
  • Preis: € 170,00 p.P.
  • ​3 Gang Gourmetmenü, Amuse Gueule, Weinbegleitung zum Menü & Rezept-Unterlagen.
  • Alkoholfreie Getränke während des Kochens werden bereitgestellt. 


11.04.2024: Basics III

  • Vom Aufstieg zur Vollendung: Erlerne die Krönung einer Gourmet-Küche vom Haubenkoch persönlich und das Know-How für Vollendung deines Gerichtes: Aufbauend -Lehrreich und  Interresant für alle Saucen, in Verbindung mit erlesenen Beilagen und der Gewürzevielfalt, in  Kombinationen mit Fisch, Fleisch und Vegetarisch in der Gourmetküche, Dessert als Abschluss. Mit der Natur verbunden, feine Geschmacks-Nuancen, begleitend mit der Vielfalt an Beilagen. "Geschmacksexplosion" darin liegt die Stärke dieser Vollendung des Basic III -  denn: "Wissen-Begeistert & MOTIVIERT"
  • Preis: € 190,00 p. P.
  • 4 Gang Gourmetmenü, Amuse Gueule, Weinbegleitung zum Menü & Rezept-Unterlagen
  • Alkoholfreie Getränke während des Kochens werden bereitgestellt.


Dauer: jeweils von 17.00 Uhr bis 21.00 Uhr

Ort: Starcke Haus, Schlossberg 4, 8010 Graz

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Schlossberg 4, 8010 Graz
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