Sommer in der GenussHauptstadt Graz
Märkte, Gastgärten & mediterranes Lebensgefühl
Wer Graz im Sommer besucht, merkt schnell: Viele der schönsten Momente spielen sich draußen ab. Auf den Märkten wird gefrühstückt, gustiert und eingekauft. In den Gastgärten der Altstadt treffen sich Grazer:innen auf ein Glas Wein oder einen Spritzer. Später locken ein Eis in der Innenstadt, eine Pause im Grünen oder ein Abstecher an die Mur.
Dieser Beitrag führt Sie zu Orten, an denen sich Graz besonders genussvoll erleben lässt. Es geht nicht um eine fixe Route, sondern um Empfehlungen, die Sie je nach Lage Ihrer Unterkunft, Tageszeit und Stimmung in Ihren Graz-Besuch einbauen können.
Regionale Produkte, steirische Küche, mediterrane Einflüsse und kurze Wege machen es leicht, die Stadt Schritt für Schritt zu entdecken: unkompliziert, genussvoll und immer nah am Leben der Stadt.
Sie planen Ihren Graz-Aufenthalt?
Wer länger bleibt, entdeckt mehr: Mit unserem Angebot „3 Nächte bleiben, 2 Nächte zahlen“ bleibt mehr Zeit für Märkte, Gastgärten und Altstadt. Das Angebot gilt noch bis 22.11.2026. Ideal für alle, die Graz nicht nur kurz besuchen, sondern in Ruhe genießen möchten.
Märkte am Vormittag: Lendplatz & Kaiser-Josef-Markt
Wer Graz kulinarisch erleben möchte, sollte bei einem Besuch unbedingt auf einem der Märkte vorbeischauen. Am Vormittag zeigt sich hier besonders schön, wie eng die Stadt mit regionalen Produkten, Produzent:innen aus der Umgebung und unkompliziertem Genuss verbunden ist. Es wird eingekauft, Kaffee getrunken, gefrühstückt und geplaudert. Dazwischen: frisches Obst und Gemüse, Blumen, Käse, Kürbiskernöl, Käferbohnen und viele andere Spezialitäten.
Wenn der Markt zum Treffpunkt wird
Ein Marktbesuch am Kaiser-Josef-Markt lohnt sich nicht nur am Vormittag. Gegen Mittag verändert sich die Stimmung: Viele Marktstände schließen langsam, Tische werden aufgestellt und füllen sich. Aus dem klassischen Marktbesuch wird ein lebendiger Treffpunkt unter freiem Himmel.
Tauchen Sie ein ins Marktleben, bestellen Sie einen „Spritzer“ – den steirischen Klassiker aus Weißwein und Soda – oder stoppen Sie bei Cielo Tapas auf ein Glas Tinto de Verano und ein paar kleine Gerichte zum Teilen. Gemeinsam mit Ihrer Begleitung können Sie sich durchkosten, dem Geschehen am Platz zusehen und den Nachmittag einfach laufen lassen. Irgendwann steht die Sonne schon tiefer und Sie verstehen, warum hier niemand besonders schnell aufbrechen möchte. Genau dieses ungeplante Sitzenbleiben macht den Sommer in Graz aus.
Am Kaiser-Josef-Markt gibt es dafür gleich mehrere Adressen, die diesen entspannten Genuss auf unterschiedliche Weise einfangen: von kreativer Marktküche über köstliches BBQ bis hin zu feinen Brötchen.
Genussadressen am Kaiser-Josef-Markt
Genussadressen am Lendplatz
Altstadtgenuss in Graz
Gastgärten, Innenhöfe und schöne Platzerl
Nach dem Marktbesuch lohnt sich ein Spaziergang in die Altstadt, wo Gastgärten, Innenhöfe und schöne Platzerl nah beieinanderliegen. Genau das macht es so einfach, Graz zu Fuß zu erkunden und unterwegs immer wieder eine genussvolle Pause einzulegen.
Zwischen Herrengasse, Franziskanerplatz, Mur und Schlossberg bleibt genug Raum für einen Snack, einen Kaffee oder einen Aperitif unter freiem Himmel. Dafür braucht es keine fixe Route. Oft reicht es, durch die Altstadt zu spazieren und dort stehen zu bleiben, wo gerade Licht, Stimmung und ein freier Tisch zusammenpassen.
Drei Altstadtbereiche für genussvolle Pausen
Glockenspielplatz: Mitten in der Altstadt ist der Glockenspielplatz ein schöner Ort, um sich hinzusetzen und Graz kurz auf sich wirken zu lassen. Bis 1908 trug der kleine, trapezförmige Platz noch den wenig charmanten Namen „Fliegenplatz”. Erst der Weinhändler Gottfried Maurer brachte 1905 mit dem Einbau eines mechanischen Glockenspiels in sein Haus den Namenswechsel und die Attraktion, die den Platz bis heute prägt. Dreimal täglich, um 11, 15 und 18 Uhr, öffnen sich die Fenster im Giebel und ein hölzernes Paar in steirischer Tracht dreht sich zu den Klängen von 24 Glocken. Rund um dieses charmante Schauspiel verbinden sich historische Fassaden, Gastgärten und steirische Wirtshausküche.
Franziskanerplatz:
Kaum ein Platz in der Altstadt vermittelt dieses mediterrane Lebensgefühl so unmittelbar wie der Franziskanerplatz. Kopfsteinpflaster, historische Fassaden, kleine historische Läden entlang der gotischen Franziskanerkirche und die Nähe zur Mur prägen das Bild des Platzes. Das Viertel wird auch „Kälbernes Viertel“ genannt – eine Erinnerung an die jahrhundertelange Tradition der Fleischer in diesem Bereich. Ein besonderer Tipp liegt gleich nebenan: der Kreuzgang des Franziskanerklosters mit kleinem Klostergarten. Er gilt als einer der schönsten und ruhigsten Orte in Graz; der Eintritt ist frei.
Rund um den Franziskanerplatz finden Sie mehrere Adressen für eine genussvolle Einkehr im Freien. Bei Leiner’s treffen Café, Bar und Vinothek auf einen sonnigen Gastgarten; die Weinauswahl umfasst rund 300 Weine. Don Camillo bringt italienisches Lebensgefühl mit Antipasti, Pizza und wechselnden Mittagsmenüs an den Platz. dreizehn by Gauster verbindet Bar und Restaurant und eignet sich unter der Woche für einen guten Lunch oder am Abend für ein gehobenes, ungezwungenes Abendessen. Gleich daneben lädt das Francis Bistro mit französischen Einflüssen und einem Sharing-Dinner-Konzept zum gemeinsamen Probieren ein.
Schmiedgasse, Landhaushof und Abendspots: Rund um die Schmiedgasse wird das historische Graz besonders spürbar. Ein kurzer Abstecher in den Landhaushof lohnt sich schon wegen des prachtvollen Renaissance-Arkadenhofs und der Brunnenlaube, einem kunstvollen Pavillon über dem historischen Brunnen. Errichtet wurde der Hof im 16. Jahrhundert vom aus Norditalien stammenden Baumeister Domenico dell’Allio. Nicht zufällig wird er oft mit einem venezianischen Palazzo verglichen. Gleich daneben verbindet der Landhauskeller moderne österreichische Küche mit stimmungsvoller Gastgarten- und Innenhofatmosphäre. Für den späteren Abend können Sie in der Bar Amouro in der Schmiedgasse einkehren. Dort treffen raffinierte Drinks auf levantinisch inspirierte Küche, kleine Gerichte zum Teilen und eine elegante Atmosphäre mitten in der Altstadt.
Unser Tipp: Planen Sie beim Spaziergang durch die Altstadt nicht alles zu genau. Gerade die schönsten Ecken entdecken Sie oft nebenbei: auf einem Platz, in einem Innenhof oder bei einem freien Tisch im Gastgarten, der zum Bleiben einlädt.
Graz ist grün
Parks und kleine Pausen
Zwischen Märkten, Altstadt und Gastgärten darf es im Sommer ruhig auch einmal eine süße oder grüne Pause sein. Ein Eis in der Innenstadt, ein Kaffee im Stadtpark oder ein kurzer Abstecher ans Wasser passen gut zu einem Tag, an dem man Graz ohne Eile entdeckt. Das Schöne ist: Viele dieser Orte liegen zentral und lassen sich spontan einbauen.
Für eine Auszeit im Grünen bieten sich der Stadtpark und der Burggarten an. Hier wird Graz für einen Moment ruhiger: schattige Wege, alte Bäume, Wiesen und genug Platz, um kurz durchzuatmen. Wer den Stadtpark mit einem Getränk verbinden möchte, findet mit dem Promenade oder dem Salættl schöne Adressen im Grünen.
Eis in der Innenstadt Graz
Süße Pause beim Stadtbummel
Und dann wäre da natürlich noch Eis. In der Grazer Innenstadt gibt es mehrere Adressen, die sich wunderbar mit einem Spaziergang verbinden lassen: nach dem Marktbesuch oder vor der nächsten Altstadtrunde. Besonders praktisch: Viele Eissalons liegen so zentral, dass aus der süßen Pause gleich ein kleiner Stadtspaziergang wird: Durch die Sporgasse, über den Bischofsplatz, Richtung Burggarten oder weiter zur Mur. Nachfolgend finden Sie eine Auswahl an Eis-Adressen in der Grazer Innenstadt.
Die kleine Gelateria beim Bischofsplatz passt gut für alle, die original-italienisches Eis mitten in der Altstadt suchen. Praktisch ist die Lage zwischen Herrengasse, Bischofsplatz und den Gassen rund um Frankowitsch, also genau dort, wo Sie beim Erkunden der Innenstadt ohnehin leicht vorbeikommen.
In der Sporgasse verbindet der Eis-Greissler Altstadtlage mit außergewöhnlichen Sorten und natürlichen Zutaten. Besonders passend für Graz: Auch Kürbiskernöl-Eis gehört hier zu den Sorten, mit denen sich die Steiermark in der Waffel probieren lässt.
Eine gute Adresse für veganes Bio-Eis und ausgefallene Sorten in Graz. Die Filiale der Eisperle in der Kaiserfeldgasse liegt zentral und eignet sich besonders, wenn Sie in der Innenstadt unterwegs sind und eine köstliche, pflanzliche Alternative suchen. Mit weiteren Standorten in und rund um die Innenstadt ist die nächste Eisperle oft nicht weit.
Ein Grazer Klassiker mit zentralem Standort in der Herrengasse, direkt beim Eisernen Tor. Ideal, wenn Sie beim Flanieren durch Herrengasse, Joanneumring oder Richtung Jakominiplatz Lust auf Eis bekommen. Schräg gegenüber von Charly Temmel, am Eisernen Tor, lässt sich gut eine kurze Pause einlegen: mit Springbrunnen, Mariensäule und Blick Richtung Herrengasse.
Ebenfalls in der Sporgasse gelegen und damit perfekt für eine Eispause mitten beim Stadtbummel. Als kleines Extra steckt in jeder Portion eine süße Mini-Waffel. Durch die Lage in der Altstadt lässt sich Arthur Gelato gut mit Hauptplatz, Schlossberg, Karmeliterplatz oder einem Abstecher durch die kleinen Gassen verbinden.
Stadtstrand und Flößerei
Graz am Wasser erleben
Etwas außerhalb der Altstadt wartet mit dem Stadtstrand Graz ein sommerlicher Platz am Wasser, der sich gut mit dem Fahrrad, öffentlichen Verkehrsmitteln oder einem längeren Spaziergang erreichen lässt. Ideal für alle, die nach Märkten, Altstadt und Gastgärten noch eine entspannte Abwechslung zum Zentrum suchen.
Am Stadtstrand von Graz erleben Sie Graz von einer anderen Seite: näher am Wasser, lockerer und mit Blick auf das Leben entlang der Mur. Vom Jakominiplatz, einem der wichtigsten Umsteigepunkte in der Grazer Innenstadt, ist der Stadtstrand je nach Verbindung mit öffentlichen Verkehrsmitteln in rund 15 bis 20 Minuten erreichbar. Von den nächstgelegenen Haltestellen sind es nur noch wenige Gehminuten bis zur Floßlände. Wer lieber aktiv unterwegs ist, kommt mit dem Fahrrad entlang der Mur ans Ziel; wer gerne spaziert, kann den Weg auch zu Fuß als kleinen Ausflug aus der Innenstadt einplanen.
Besonderer Tipp am Grazer Stadtstrand: die Flößerei. Sie bietet Floßfahrten, Floßbau-Workshops, Bootsverleih, Kajak- und SUP-Kurse sowie weitere Wassersportangebote.
Abendstimmung am Schlossberg Graz
Golden Hour mit Blick über Altstadt
Wenn der Tag langsam in den Abend übergeht, lohnt sich der Weg auf den Schlossberg.
Von oben zeigt sich Graz noch einmal ganz anders: die Dächer der Altstadt, die Mur, die umliegenden Hügel und mittendrin der Uhrturm als eines der bekanntesten Wahrzeichen der Stadt. Besonders zur Golden Hour wirkt der Blick über Graz ruhig, warm und eindrucksvoll.
Hinauf geht es je nach Lust und Kondition zu Fuß, mit dem Lift oder mit der Schlossbergbahn. Wer den Aufstieg wählt, wird schon unterwegs mit schönen Blicken belohnt. Wer es gemütlicher mag, kommt trotzdem schnell zur Aussicht und kann den Abend dort beginnen, wo Graz von oben besonders schön ist.
Kulinarisch gibt es am Schlossberg auch mehrere Möglichkeiten: das aiola upstairs beim Lift, das Restaurant Schlossberg bei der Schlossbergbahn-Bergstation, das Starcke Haus mit Terrasse und Aussicht sowie das Biergartl für eine unkomplizierte Pause. So lässt sich der Sonnenuntergang gut mit einem Drink, einem Abendessen oder einem letzten Blick über die Stadt verbinden.
Unser Tipp: Kommen Sie nicht erst im letzten Moment vor Sonnenuntergang. Oben ist es oft am schönsten, wenn noch genug Zeit bleibt, um einen Platz zu finden, Fotos zu machen und den Blick in Ruhe zu genießen.
Noch mehr Graz entdecken
Mit Graz Uncovered gut vorbereitet
Wer nach Märkten, Gastgärten und Schlossberg noch mehr von Graz erleben möchte, findet viele Möglichkeiten, den Aufenthalt individuell zu gestalten. Besonders praktisch für Besucher:innen ist unsere kostenlose App Graz Uncovered. Der preisgekrönte Reiseautor Daniel James Clarke führt darin auf Englisch zu besonderen Orten, kulinarischen Tipps, Innenhöfen, Design-Spots und Geschichten abseits der klassischen Sehenswürdigkeiten. Sie entscheiden selbst, wann Sie starten, welche Stationen Sie besuchen und in welchem Tempo Sie Graz entdecken möchten.
Gerade erst angekommen? Auf der Seite „Soeben in Graz angekommen“ finden Sie alles, was den Start in Graz erleichtert: Informationen zu Stadtplänen, öffentlichem Verkehr, Parken, Essen & Trinken, Sehenswürdigkeiten, Rundgängen, Events, Museen und Galerien. Persönliche Tipps sowie Hilfe bei Buchungen und Reservierungen bekommen Sie natürlich in unserer Tourismusinformation in der Herrengasse 16. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Blog-Beitrag von Teresa Rheinwald, Graz Tourismus (16.09.2026)