Van den Berg Gewürzhaus
Master Class – Eis, Sorbet & Parfait (mit Chef-Patissière Jaimy Reisinger)
Lernen Sie die Grundlagen von Eiscreme, Sorbet und Parfait – mit Chef-Patissière Jaimy Reisinger.
- 18.06.2026, von 18:00 bis 21:00
- 18.07.2026, von 18:00 bis 21:00
- Kulinarik, Kochkurs
- Tickets
- Master Class – Eis, Sorbet & Parfait (mit Chef-Patissière Jaimy Reisinger)
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Details
Master Class – Eis, Sorbet & Parfait (mit Chef-Patissière Jaimy Reisinger)
im Van den Berg Gewürzhaus in Graz
Erarbeiten Sie gefrorene Dessertkreationen mit perfekter Textur, Balance und raffinierten Aromen
- Master Class: lernen Sie die Unterschiede und Grundlagen von Eiscreme, Sorbet und Parfait praxisnah kennen
- Verstehen Sie Rezeptaufbau, Süße, Stabilität, Textur, Lagerung und Aromabalance im Detail
- Arbeiten Sie mit ausgewählten Zutaten und feinen Gewürzen wie Tonkabohne, Bourbon-Vanille und überraschenden Aromen
- Stellen Sie gemeinsam 2 klassische Eiscremes, 2 fruchtige Sorbets und 1 Parfait her
- Nehmen Sie Ihr selbst hergestelltes Eis in der Kühlbox und eine Rezeptmappe mit nach Hause
Preis: € 120,00 p. P.
Tickets können online gebucht werden!
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Kontakt
Van den Berg Gewürze
Adresse
Strauchergasse 8 (im Hof), 8020 Graz
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