Kochkurs zum "Trüffelfestival in Graz"
- 22.10.2024, von 16.00 bis 21.00
- Kochkurs
- Kochkurs buchen I PUR die Kochschule
Details
Entdecken Sie die Welt der Trüffel: Sind Sie bereit, in die exquisite Welt der Trüffel einzutauchen? Dieser Trüffel-Kochkurs bietet die einmalige Gelegenheit, diese edlen Zutaten kennenzulernen und zu lernen, wie sie in den eigenen Gerichten verwendet werden können.
In einer gemütlichen und einladenden Atmosphäre werden Sie vom erfahrenen Koch Patrick Spenger begleitet, der sein Wissen und seine Leidenschaft für diese besonderen Pilze mit Ihnen teilt. Der Kurs beginnt mit einer Einführung in die verschiedenen Trüffelarten, ihre Herkunft und die besten Anbaumethoden. Sie lernen, wie man frische Trüffel auswählt und lagert, um das Beste aus ihrem einzigartigen Aroma herauszuholen.
Im praktischen Teil des Kurses werden Sie unter Anleitung köstliche Gerichte zubereiten, die die Aromen der Trüffel perfekt zur Geltung bringen. Von klassischen Trüffelrisottos bis hin zu raffinierten Pasta-Gerichten – Sie lernen, wie man Trüffel in verschiedenen Rezepten einsetzen kann, um den Speisen eine luxuriöse Note zu verleihen.
Am Ende des Kurses haben Sie nicht nur neue Kochtechniken erlernt, sondern auch ein tiefes Verständnis für die Kunst der Trüffelverarbeitung entwickelt. Und das Beste daran? Sie können Ihre Kreationen in geselliger Runde genießen und die Erfahrungen mit anderen Trüffel-Liebhabern teilen.
Patrick Spenger kocht mit Ihnen ein 3- bis 4-gängiges Menü inkl. Weinbegleitung.
Thema: Trüffel
Location: PUR die KOCHschule@cookina Annenstraße
Kosten: € 160,00 p.P.
Dauer: 5 Stunden
Buchung: PUR die Kochschule