Zur goldenen Birn I Royal Dining im Parkhotel Graz
- Öffnungszeiten im Detail
- Steirische/Österreichische Küche
Jürgen Schmücking
Details
Eine kulinarische Zeitreise durch die Jahrhunderte, neu interpretiert von einem der besten Köche des Landes: Alexander Posch (Gault & Millau Aufsteiger des Jahres 2018, 3 Hauben, Top-50 Österreich Schlemmer Atlas) und Team.
Es sind längst vergessene Gerichte und alte Rezepturen, die in diesem Fine-Dining-Restaurant als großes Gourmetmenü in moderner Form serviert werden. Als Inspiration für Kreationen wie Krebsmeridon, Austerngulasch oder Giraffentorte dienen alte Rezeptaufzeichnungen der Habsburger sowie kulinarische Überlieferungen und Anekdoten aus den k.&k.-Kronländern.
Öffnungszeiten: Donnerstag, Freitag, Samstag, 18.00 bis 20.00 Uhr
Die Menüs werden auch in vegetarischer oder veganer Form angeboten!
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Zur goldenen Birn I Royal Dining im Parkhotel Graz
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Leonhardstraße 8, 8010 Graz
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