Zur goldenen Birn I Royal Dining im Parkhotel Graz

Zur goldenen Birn I Parkhotel Graz | © Jürgen Schmücking

Details

Eine kulinarische Zeitreise durch die Jahrhunderte, neu interpretiert von einem der besten Köche des Landes: Alexander Posch (Gault & Millau Aufsteiger des Jahres 2018, 3 Hauben, Top-50 Österreich Schlemmer Atlas) und Team.

Es sind längst vergessene Gerichte und alte Rezepturen, die in diesem  Fine-Dining-Restaurant als großes Gourmetmenü in moderner Form serviert werden. Als Inspiration für Kreationen wie Krebsmeridon, Austerngulasch oder Giraffentorte dienen alte Rezeptaufzeichnungen der Habsburger sowie kulinarische Überlieferungen und Anekdoten aus den k.&k.-Kronländern.

Öffnungszeiten: Donnerstag, Freitag, Samstag, 18.00 bis 20.00 Uhr

Die Menüs werden auch in vegetarischer oder veganer Form angeboten!

Bildergalerie

Der Betrieb in Bildern

Adresse

Kontakt
Zur goldenen Birn I Royal Dining im Parkhotel Graz
Adresse
Leonhardstraße 8, 8010 Graz