Hotel Novapark
Trüffelmenü im Flieger Restaurant NOVA AIR
- 24.10.2026, von 17:00 bis 22:00
- Essen & Unterhaltung
Graz Tourismus - Werner Krug
Details
Trüffelmenü im Flieger Restaurant NOVA AIR
Im Zeitraum des Trüffelfestivals wird ein 4-gängiges Trüffelmenü im Flieger Restaurant NOVA AIR im Hotel Novapark angeboten:
- Gedeck: Gruß aus der Küche
- Gebeizte Lachsforelle mit Roter Rübe, Apfel, frischem Kren und gehobeltem schwarzem Wintertrüffel
- Kräftige Rinderconsommé mit Trüffel-Ravioli, feinem Wurzelgemüse, Schnittlauchöl
- Maishuhn-Supreme auf samtigem Trüffel-Kartoffelpüree, glaciertem Babykürbis, kräftiger Demi-glace und frisch gehobeltem Herbsttrüffel oder Frische Linguine in cremiger Trüffelrahmsauce Parmesan-Espuma, gebratenen Garnelen (oder veggi) und schwarzem Wintertrüffel
- Tonkabohnen-Crème brûlée, Mandelkrokant, Trüffelhonig und Trüffelpraline
Termin: 24.10.2026, ab 17.00 Uhr
Preis: € 75,00 p. P. Weinbegleitung: € 35,00 p. P.
Tisch-Reservierung: T 0316/682010724
Bildergalerie
Location
Kontakt
Flugzeugrestaurant Boeing
Adresse
Fischeraustraße 22, 8051 Graz
E-Mail
Telefon