Starcke Haus
Silvester-Menü im Starcke Haus
9 Gang Menü im Starcke Haus am Schlossberg
- 31.12.2023, von 18.30 bis 23.30
- Silvester, Kulinarik
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- Silvester-Menü im Starcke Haus
Graz Tourismus - Werner Krug
Details
Silvester-Gala-Dinner 2023 im Starcke Haus am Schlossberg
- Empfang ab 18.30 Uhr
- Beginn des Gala-Dinners um 19.00 Uhr
- Ende der Veranstaltung um 23.30 Uhr
- Sperrstunde: 00.30 Uhr
- Exklusiv nur für unsere Gäste auf der Terrasse zu Mitternacht mit Blick über Graz: Champagner & Neujahrs-Goodie
Silvester-Menü:
9 Gang Menü inklusive Gedeck & 1 Glas Champagner zu Mitternacht, Weinbegleitung, Espresso & Wasser
- Snacks/Brot/Butter I Ein Glas Champagner Brut Reserve „De Vilmont“
- Heimischer Silberlachs „Michis frische Fische“ I Gurke/Wasabi I Sauvignon Blanc Gamlitz „777 Stammhaus“ 2020 Südstmk.
- Bio-Seesaibling confiert I Karotte/Rüben/Estragon I Rosé Grain de Glace “Vignerous” 2021 St. Tropez
- Winterfrüffel I Spinat/Kartoffelcreme/Ei I Weißburgunder “Peter Skoff” 2022 Südstmk.
- Schlutzkrapfen I Kürbis/Kürbiskernöl/Sauce Hollandaise I Riesling “Steiner Hund” Stogard 2016 Bio, NÖ
- Kalb I Sellerie/Lauch I Pinot Noir Ried Siglos „Gesellmann“ 2015 Burgenland
- Erfrischung
- Reh I Rotkraut/Topfen-Brioche/Apfel/Preiselbeeren I St. Laurent „Alte Reben“ „Weingut Grassl“ 2019 Burgenland
- Schokolade I Mohn/Sauerkirschen I Portwein 10 years old Tawny „Dow´s Port“ Portugal
Auf Änderungswünsche wie Vegetarisch oder Allergien und Unverträglichkeiten kann an diesen Abend nicht eingegangen werden, wir bitten um Ihr Verständnis!
Preis: € 350,00 p. P.
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Veranstaltungsort
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Starcke Haus
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Schlossberg 4, 8010 Graz
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