Ernst Fuchs Bar

Die einzigartige Bar liegt im Herzen von Graz, nämlich im Palais-Hotel Erzherzog Johann unweit des Hauptplatzes.

Viele sagen, die Ernst Fuchs Bar sei magisch. Abgeschieden von Raum und Zeit betritt man hier einen Ort, der einen den Rest der Welt vergessen lässt. Das liegt einerseits am wunderbaren Ambiente, das sie dem österreichischen Maler, Architekten und Visionär Ernst Fuchs verdankt, der das Interieur persönlich entworfen hat. Andererseits trifft hier horizonterweiternder kulinarischer Genuss auf barkulturelles Handwerk.

Hier erleben Sie die Kreationen der großen Bars und Barkeeper der Geschichte. Teils rezeptgetreu umgesetzt, teils frisch interpretiert. Wer es liebt, überrascht zu werden, findet hier sein Paradies. Nämlich wörtlich: So heißt das viergängige Cocktailmenü, das Ihre Sinne von Graz in die große weite Welt schweifen lässt.

Und vergessen Sie nicht: Sie können nicht behaupten, jemals in der Ernst Fuchs Bar gewesen zu sein, wenn Ihre Lippen nicht vom vielbeschworenen Kalashnikov  berührt worden sind. Diese magische Mischung aus Crème de Cacao, Zitronensaft und Wodka ist der Signature Shot der Bar und hat schon manchen den Abend versüßt.