birra

Birra stiriana

La tradizione della birra a Graz

Chiudete gli occhi, con il bicchiere in mano, fate un lungo sorso e godetevi questo attimo ancora a lungo!  Graz è una città con una lunga tradizione alle spalle nella produzione della birra. La birra stiriana ha inoltre la fama di essere la migliore in Austria e le birre prodotte a Graz molto sicuramente fanno la loro parte! Già dalla metà dell’‘800 in città proliferavano grandi birrifici, il cui nome fino ad oggi non è solo sinonimo di tradizione, bensì è associato soprattutto a birre di grande eccellenza: la birra Reininghaus e Puntigamer. La popolarità di cui godono queste birre non è legata solo all’arte pregiata racchiusa nella produzione della birra, bensì anche agli ingredienti eccellenti: orzo selezionato e luppolo di grande qualità dei contadini di Leutschach, così come l’acqua, fresca, cristallina e zampillante da una sorgente profonda 230 m che ha tutte le caratteristiche di un’acqua terapeutica.