Il Festival del Tartufo di Graz

Festival Internazionale del Tartufo di Graz: 20/10 – 01/11/2026

Durante il Festival Internazionale del Tartufo di Graz, i ristoranti partner della Capitale del Gusto Graz propongono piatti raffinati preparati con tartufi provenienti da diverse regioni e con il pregiato tartufo di Graz. Al Mercato Internazionale del Tartufo nel Paradeishof, espositori internazionali presentano specialità al tartufo abbinate ai vini delle rispettive regioni. Il programma comprende inoltre escursioni guidate nei boschi cittadini di Graz con cani addestrati alla ricerca del tartufo, seguite da una degustazione.

Highlights del Festival Internazionale del Tartufo di Graz:

• TARTUFO. VINO. FESTA. Il tartufo incontra grandi vini – evento inaugurale esclusivo il 20 ottobre 2026, dalle 17.00, presso il Paradeishof di Graz.

• Escursioni guidate nel Leechwald di Graz: Dal 20 al 30 ottobre 2026, scoprite il mondo dei tartufi insieme a cani addestrati, imparando di più sul tartufo e sulla gestione sostenibile del bosco. L'esperienza si conclude con una degustazione di tartufi di Graz accompagnati da ravioli al Montasio con burro al tartufo presso il Purberg nell'Hilmteichschlössl e con una specialità al tartufo da portare a casa..

• Mercato internazionale del tartufo nel Paradeishof: Dal 21 al 31 ottobre 2026 (chiuso il 26 ottobre), espositori internazionali presentano pregiate specialità al tartufo provenienti dalle loro regioni. È presente anche Graz con il proprio tartufo locale.

• Highlights culinari dei partner gastronomici di Graz, la Capitale dei Sapori: Dal 20 ottobre al 1 novembre 2026, i ristoranti partner propongono piatti con tartufi internazionali e con il tartufo nero di Graz. Si consiglia la prenotazione.
  
  
• EI LOVE TRÜFFEL – Cucina. Gusto. Esperienza.: 25/10/2026, dalle 11.00 presso il Paradeishof di Graz