Restaurant Scheucher
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Da circa 15 anni, Harald Scheucher incanta i suoi ospiti nella Schönaugasse con una cucina internazionale di altissimo livello.
... di più - Cucina internazionale, Ristorante con rating Falstaff, Elencato nella Guida Michelin Austria
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Criteri
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Giardino
Particolari
Premiato da Falstaff (2026): 2 forchette / 86 punti e inserito nella Guida Michelin Austria (2026)
Da circa 15 anni, Harald Scheucher incanta i suoi ospiti in Schönaugasse 6 con una cucina internazionale di altissimo livello. Il suo capolavoro nella lavorazione della carne è il “dry aging”, il processo di maturazione tramite essiccazione all’aria. Tuttavia, lo chef non si è dedicato solo alla preparazione della carne bovina; la sua cucina mediterranea conquista anche i palati più esigenti e amanti del pesce. È ormai leggendaria la preparazione del nasello secondo lo stile Scheucher.
Indirizzo
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Restaurant Scheucher
Indirizzo
Schönaugasse 6, 8010 Graz
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