St. Sylvestre al Bistro Joséphine
- 31/12/2026, dalle 18:30
- Cibo e divertimento
Particolari
St. Sylvestre al Bistro Joséphine
Raffinatezza francese per Capodanno nella SkyBar sopra i tetti di Graz
Festeggiate San Silvestro all'insegna dell'alta cucina francese! Il 31 dicembre 2026, il Bistro Joséphine invita a un'esclusiva cena gourmet nella SkyBar sullo Schlossberg di Graz. Sopra i tetti della città vi attende una serata elegante con specialità raffinate, un ricevimento con champagne e una selezione di vini in abbinamento alle portate.
Il menu di più portate unisce i grandi classici della cucina francese a creazioni ricercate: dal salmone Label Rouge con caviale alla bisque di astice, dal filetto di manzo alla Rossini alle Crêpes Suzette flambé preparate direttamente al tavolo.
Menu di San Silvestro
- Le Prélude
Pane di segale a lievitazione naturale appena sfornato e baguette francese con burro salato, crostini con tartare di manzo biologico, toast francese al tartufo e levistico e cocktail di gamberetti - Saumon à la Parisienne
Salmone Label Rouge marinato con salsa gribiche, caviale N25 e crema all'aneto - Bisque cremosa di astice
Insalata di astice, porro brasato e pasta sfoglia - Filetto di manzo “Rossini”
Filetto di manzo alla griglia, foie gras, tartufo invernale, broccoletti selvatici e mousseline di topinambur - Crêpe Suzette
Flambé preparata direttamente al tavolo - Le Final
Praline artigianali SCHLOSSBERG
Data: giovedì 31 dicembre 2026, ore 18.30
Prezzo: € 269,00 a persona
Incluso: Ricevimento con champagne, vini in abbinamento alle portate, acqua, caffè e bevande analcoliche
Luogo: SkyBar Graz, Am Schlossberg 7, 8010 Graz
Prenotazioni: tel. +43/316/840000, office@schlossberggraz.at, schlossberggraz.at
Come arrivare con i mezzi pubblici: Tram linee 3 e 5, fermata “Schloßbergbahn”. Dalla stazione a valle in Kaiser-Franz-Josef-Kai, la funicolare dello Schlossberg conduce alla stazione a monte, vicino al ristorante.