BIJA - Dessert inspired Dining Experience
- 13.02.2026, von 18:30 bis 22:00
- 14.02.2026, von 18:30 bis 22:00
- Kulinarik, Essen & Unterhaltung
- Tickets
- Bija Dessert Inspired Dining Experience
Details
BIJA - Dessert inspired Dining Experience im Van den Berg Gewürzhaus in Graz
Top-Pâtissière Jaimy Reisinger plant an zwei Abenden im Februar ein Pop-up, in dem Dessert im Mittelpunkt steht. Das Menü umfasst ebenfalls pikante Gänge, die mit Techniken aus der Patisserie und teilweise molekular ausgearbeitet werden.
Der Abend umfasst ein sechsgängiges Menü, ergänzt durch zahlreiche Grüße aus der Küche.
Die Komposition der Gänge erfolgt mit Fokus auf Produktqualität, Harmonie und feine Kontraste und ist Teil eines bewusst inszenierten Gesamterlebnisses.
Location: Van den Berg Gewürzhaus, Strauchergasse 8, 8020 Graz
Beginn: 18.30 Uhr
Ticket: € 195,00 p. P.
Tickets können online gebucht werden!
Im Ticketpreis inbegriffen:
- Aperitif
- Getränkebegleitung zu den Gängen, wahlweise alkoholisch oder alkoholfrei (Entscheidung vor Ort)
- Alternativ zur Getränkebegleitung können vor Ort eine oder zwei Flaschen Wein gewählt werden
- Wasser still & prickelnd
- Digestif auf Wunsch
- Kaffee
Die Getränkeauswahl wird sorgfältig auf den Abend abgestimmt und ist integraler Bestandteil der BIJA Dining Experience.
BIJA versteht sich nicht als klassisches Dinner, sondern als kuratierte Erfahrung – limitiert, persönlich und bewusst inszeniert. Die verschiedenen Gänge werden teilweise mit abgestimmter Musik, Lichtveränderung und Gerüchen begleitet - eine Dinner Experience, bei der alle Sinne stimuliert werden.
Wichtige Hinweise:
Vegetarische Optionen sind möglich – bitte bei der Buchung angeben! Vegane Menüs können derzeit leider nicht angeboten werden.
Unverträglichkeiten und Allergien müssen bei der Reservierung angegeben werden. Später eingehende Hinweise können leider nicht berücksichtigt werden.
