Steirischer Teichland Karpfen

Steirischer Teichland Karpfen

Der Karpfen aus dem Gebiet zwischen Deutschlandsberg im Westen und Hartberg im Osten ist ein traditionsreicher und beliebter Leckerbissen. Ob als Festtagsgericht in der Weihnachtszeit, als Fastenspeise oder als leichte sommerliche Delikatesse.

Der Fisch wird als grätenfreies, frisches Filet oder geräuchert angeboten. Außerdem verarbeitet zu Sülzchen, Grillfilets, Räucherfischaufstrich und Kaviar.

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