Hochschwab Wild

Hochschwab Wild

Wildbret aus der Region Hochschwab ist eine wunderbare Ergänzung am Speiseplan. Gämsen leben Sommer wie Winter am Berg und ernähren sich von besten und würzigsten Alpenkräutern. Deshalb bedarf das Wildbret auch keiner starken Gewürze.

Das dunkle Fleisch unterscheidet sich von anderen Fleischarten durch seinen charakteristischen, aromatischen Geschmack und zeichnet sich vor allem durch den geringen Fettgehalt aus.

mehr...